今、健康食としても注目のハバネロの魅力 日本の食文化に定着している唐辛子は、もとは中国やインドなどからもたらされ、今では香辛料のひとつとしてなくてはならないものとして重宝されています。
ハバネロは衝撃的な辛さとフルーティーな香りが特徴。独特の風味とあとをひく辛味はさまざまな食品とマッチするクセになる美味しさです。
また、ハバネロに含まれている成分からは色々な機能性が発見され、健康食としても注目されています。
特に、カプサイシンの発汗作用はダイエット効果に、脳細胞を刺激し食欲増進などに役立つ、エンドロフィン作用などが期待できるといわれています。
店内写真

ハバネロ館からのお知らせ

2017年01月13日 降雪の影響によるお荷物のお届け遅延について

お客様各位

いつもハバネロ館をご利用いただきまして、ありがとうございます。

強い寒気による大雪の影響で、一部の地域でお荷物のお届けが遅延しております。

お客様には大変ご迷惑をお掛けしてますが、何卒ご了承頂きますようお願い申し上げます。

ハバネロ館 店長

2017年01月09日 キャロライナ・リーパー amazon1位獲得!!

amazon サイト

唐辛子部門/ベストセラー 1位獲得!!

2016年12月26日放送の

日本テレビ「有吉ゼミ4時間半sp」で激辛チャレンジに芸能人が挑戦していました。

「恐怖の死神モダン」に使われていた。

超激辛一味 キャロライナ・リーパー「死神」である。

これでもかと振りかけています。

一度、お試しあれ・・・・・(*_*;

 

2016年12月01日 キャロライナ・リーパー「死神」

2016.12.01

新世界一辛い唐辛子 キャロライナ・リーパー「死神」(ギネスNo1)

の販売を開始しました。

2013" スコーピオン・ブッチテイラーの持つギネス記録を更新しました。

育てるのが非常にむずかしく、加工も大変な超希少な品種となります。

辛さはなんと唐辛子の約40倍!!

スコーピオン・ブッチテイラーの約1.5にもなります。

希少な実を採取して加工した超激辛一味です!

国産キャロライナ・リーパーを是非、お試しください。

 

 

2016年09月21日 ハバネロとは

ハバネロ(英:Habanero chilli 西:chile habanero,学名:Capsicum Chinense)

トウガラシ属の植物の一種で、シネンセ種の品種の一つ、実の大きさは2~6センチ)

名称はハバナにちなみ、スペイン語では”H”を発音しないためチレ・アバネロとなる。

ハバネロの熟す前の実は緑色だが、熟すと色が変わり、赤色やオレンジ、白、ブラウン

などがみられる。ハバネロの辛さはおよそ300,000スコヴィル(辛さの単位)で、ギネ

ス認定されています。[トウガラシの約10倍の辛さ]

1994年に申請した最高記録として57,000スコヴィルが掲載されています。

その起源は中央アメリカから南アメリカで、アマゾン盆地かその近くの沿岸部で、そこ

からユカタン半島に伝わったようです。ユカタン半島では年に1500トンが生産されてい

ます。ハバネロは単に猛烈に辛いだけでなく、柑橘系のフルーティーな香りが特徴で

す。

※日本では東ハトが「暴君ハバネロ」を2004年に発売し、第一次激辛ブームの80年代

(1984年~87年)以来、本商品が第二次激辛ブームの発端となり急激に知名度が上が

った。

※現在では、ハバネロより辛いトウガラシが存在します。

 

2016年08月08日 8月8日は、「ハバネロの日」

8月8日は、「ハバネロの日」

ハバネロをはじめとする唐辛子について、もっと興味や親しみを持ってもらいたいと、2009年に、ハバネロ館が、「ハ(8)バ(8)」の語呂合わせにちなみ、8月8日をハバネロの日に制定しました。

◆ハバネロをはじめとする唐辛子に関する知識を広め、日本中に普及させる事を目的とする。

◆ハバネロをはじめ、世界の唐辛子を国内に広く浸透させ普及させる。

◆様々な世界の唐辛子を使った料理に、より美味しい食べ方や楽しみ方を提案していくことを目的とする。

◎日本の食文化に定着している唐辛子は、もとは中国やインドなどからもたらされ、今では香辛料の一つとしてなくてはならないものとして重宝されています。

 

                           ハバネロ館 広報より

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